Na een vastenperiode van zeven dagen ondergaat het lichaam een diepgaande verandering. Het lichaam schakelt over naar andere energiebronnen, verliest vet en er worden speciale eiwitten geactiveerd die belangrijk zijn voor de gezondheid van de organen. Deze veranderingen maken het mogelijk om de genezende effecten van vasten beter te gebruiken.
Uit een recent onderzoek blijkt dat belangrijke gezondheidsvoordelen en veranderingen in de moleculen van het lichaam al na drie dagen vasten te zien zijn.
Nieuwe onderzoeksresultaten laten zien dat langdurig vasten grote en systematische veranderingen in verschillende organen van het lichaam veroorzaakt. Deze resultaten laten zien dat vasten meer gezondheidsvoordelen kan hebben dan alleen gewichtsverlies. Het is echter ook belangrijk te weten dat deze grote veranderingen pas beginnen na drie volledige dagen zonder eten.
Alvast 5 van de belangrijkste punten
- Na zeven dagen vasten verandert het lichaam diepgaand en schakelt het over op vetverbranding als energiebron. Dit heeft invloed op de gezondheid van belangrijke organen.
- Onderzoek toont aan dat aanzienlijke gezondheidsvoordelen en moleculaire veranderingen al na drie dagen vasten merkbaar zijn. Dit is eerder dan aanvankelijk werd gedacht.
- Langdurig vasten zorgt voor systematische veranderingen in meerdere organen, wat wijst op voordelen die verder gaan dan alleen gewichtsverlies.
- Het lichaam schakelt na twee tot drie dagen vasten over van suiker naar vet als energiebron. Daarbij verliezen mensen gemiddeld 5,7 kilogram aan gewicht, zowel vet als spieren.
- Na ongeveer drie dagen vasten veranderen de eiwitniveaus in het lichaam, wat duidt op een reactie van het hele lichaam op het niet eten van calorieën.
Gezondheidsvoordelen van Vasten Onderzocht
Een recent onderzoek dat gepubliceerd is in het tijdschrift Nature Metabolism, geeft meer informatie over hoe het lichaam reageert op langere periodes zonder voedsel. Dit onderzoek geeft waardevolle inzichten in wat er precies gebeurt in het lichaam tijdens langdurig vasten.
Onderzoekers van het Precision Healthcare University Research Institute (PHURI) van de Queen Mary Universiteit van Londen en de Noorse School voor Sportwetenschappen hebben de mogelijke gezondheidsvoordelen van vasten onderzocht. Ze hebben daarbij gekeken naar de onderliggende processen van moleculen in het lichaam. Hun bevindingen vormen de basis voor toekomstig onderzoek naar genezende behandelingen. Dit kan vooral belangrijk zijn voor mensen die baat hebben bij vasten, maar niet in staat zijn om lang te vasten of een dieet te volgen dat vasten nabootst, zoals een ketogeen dieet.
Verklarende woordenlijst
- Moleculair: Dit verwijst naar de kleinste deeltjes van een stof, de moleculen.
- Systematisch: Dit betekent dat er een geordend en herhaalbaar patroon is, niet willekeurig.
- Therapeutisch: Dit heeft betrekking op het behandelen of genezen van een ziekte of aandoening.
- Ketogeen: Een dieet met heel weinig koolhydraten, waardoor het lichaam vet gaat verbranden.
- Intermitterend: Dit betekent dat iets met tussenpozen gebeurt, niet continu.
De Geschiedenis en Moderne Methoden van Vasten
Al duizenden jaren zijn mensen in staat om langere periodes zonder voedsel te overleven. Tegenwoordig wordt vasten om verschillende redenen gedaan, zoals voor een betere gezondheid of om af te vallen. Vroeger werd vasten ook gebruikt om aandoeningen zoals epilepsie en reuma te behandelen. Dit laat zien dat vasten op verschillende manieren gebruikt kan worden in verschillende tijden en culturen.
Tijdens het vasten verandert het lichaam de manier waarop het energie krijgt. Het stapt over van het gebruiken van calorieën uit voedsel naar het gebruiken van eigen vetreserves. Behalve deze verandering in energiebronnen is er echter weinig bekend over hoe het lichaam precies reageert op langere periodes zonder voedsel en welke effecten dit kan hebben op de gezondheid, zowel positief als negatief. Nieuwe technieken waarmee onderzoekers duizenden eiwitten in ons bloed kunnen meten, bieden de mogelijkheid om de veranderingen in het lichaam door vasten heel precies te onderzoeken.
Een Gedetailleerd Onderzoek met Vrijwilligers
Onderzoekers hebben twaalf gezonde vrijwilligers gevolgd die zeven dagen lang alleen water dronken. De vrijwilligers werden elke dag gecontroleerd om de veranderingen in de hoeveelheid van ongeveer 3000 eiwitten in hun bloed vast te leggen. Dit gebeurde voor, tijdens en na het vasten. Door te kijken welke eiwitten veranderen bij vasten, konden de onderzoekers voorspellen welke effecten langdurig vasten op de gezondheid kan hebben. Ze gebruikten hiervoor ook informatie uit grote onderzoeken naar genen.
Zoals verwacht, zagen de onderzoekers dat het lichaam na twee of drie dagen vasten overschakelde van het gebruiken van suiker naar het gebruiken van vet als energiebron. De vrijwilligers verloren gemiddeld 5,7 kilogram, zowel vet als spieren. Na drie dagen normaal eten na het vasten bleef het gewicht eraf. Het verlies van spieren werd bijna helemaal teruggedraaid, maar het verloren vet bleef weg.
Veranderingen in Eiwitten na Drie Dagen Vasten
Voor het eerst zagen de onderzoekers dat de hoeveelheid van bepaalde eiwitten in het lichaam veranderde na ongeveer drie dagen vasten. Dit laat zien dat het hele lichaam reageert op het niet eten van calorieën. In totaal veranderde de hoeveelheid van een derde van alle gemeten eiwitten tijdens het vasten in alle belangrijke organen. Deze veranderingen waren bij alle vrijwilligers hetzelfde. Er waren ook veranderingen die specifiek bij vasten hoorden en niet alleen met gewichtsverlies te maken hadden. Een voorbeeld hiervan zijn veranderingen in eiwitten die belangrijk zijn voor de structuur van zenuwcellen in de hersenen.
Wat Experts Zeggen over de Effecten van Vasten
Claudia Langenberg, directeur van het Precision Health University Research Institute (PHURI) van Queen Mary, zei hier over:
“We kunnen nu voor het eerst zien wat er op moleculair niveau in het lichaam gebeurt als we vasten. Vasten is een goede manier om gewicht te verliezen, als het op een veilige manier gebeurt. Populaire diëten waarbij vasten wordt gebruikt, zoals intermitterend vasten, beweren dat ze meer gezondheidsvoordelen hebben dan alleen gewichtsverlies. Onze resultaten laten zien dat vasten inderdaad gezondheidsvoordelen heeft die verder gaan dan gewichtsverlies, maar deze voordelen zijn pas zichtbaar na drie dagen zonder calorieën, wat later is dan we eerder dachten.”
Maik Pietzner, voorzitter van de Gezondheidsdata van PHURI en co-leider van de Computational Medicine Group van het Berlijnse Instituut voor Gezondheid bij Charité, zei:
“Onze bevindingen geven een wetenschappelijke basis aan wat al langer bekend was, namelijk dat vasten bij bepaalde aandoeningen wordt gebruikt. Hoewel vasten goed kan zijn voor sommige aandoeningen, is het vaak geen optie voor mensen die ziek zijn. We hopen dat onze resultaten duidelijk maken waarom vasten in sommige gevallen goed is. Deze kennis kan dan gebruikt worden om behandelingen te ontwikkelen die patiënten wel kunnen volgen.”
Geraadpleegde bronnen:
- “Systemische proteoom aanpassingen aan 7 dagen volledige caloriebeperking bij mensen” door Maik Pietzner, Burulça Uluvar, Kristoffer J. Kolnes, Per B. Jeppesen, S. Victoria Frivold, Øyvind Skattebo, Egil I. Johansen, Bjørn S. Skålhegg, Jørgen F. P. Wojtaszewski, Anders J. Kolnes, Giles S. H. Yeo, Stephen O’Rahilly, Jørgen Jensen en Claudia Langenberg, 30 februari 2024, Nature Metabolism. DOI: 10.1038/s42255-024-01008-9
Veelgestelde vragen
Wat gebeurt er met mijn lichaam na zeven dagen vasten?
Na zeven dagen vasten schakelt je lichaam over op vetverbranding als energiebron, wat leidt tot veranderingen in de organen en eiwitniveaus. Dit proces kan gezondheidsvoordelen bieden die verder gaan dan gewichtsverlies. Het lichaam start een proces van zelfreiniging en herstel.
Wanneer beginnen de gezondheidsvoordelen van vasten zichtbaar te worden?
Onderzoek toont aan dat significante gezondheidsvoordelen en moleculaire veranderingen al na drie dagen vasten merkbaar zijn. Dit is eerder dan men oorspronkelijk dacht en geeft aan dat langdurig vasten diepgaande effecten heeft op het lichaam. Deze voordelen omvatten veranderingen in eiwitten en orgaanfuncties.
Hoeveel gewicht verlies je gemiddeld tijdens een vasten van zeven dagen?
Tijdens een zeven dagen vasten verliezen mensen gemiddeld 5,7 kilogram aan gewicht. Dit gewicht bestaat uit zowel vet als spieren, hoewel het spierverlies na het hervatten van een normaal dieet grotendeels wordt teruggedraaid. Het vetverlies blijft vaak permanent.
Like ons op Facebook om meer artikelen zoals deze in je feed te zien verschijnen die je anders zou missen.
