Ja, goede voeding bestaat onder andere het eten van redelijke porties fruit. Laten we het eens hebben deze appel hier.
De appel is weefsel vernieuwend en het Engelse gezegde: “An apple a day keeps de doctor away” zal hier wel iets mee te maken hebben. Dat het een gezonde vrucht is die vooral in ons land groeit is alom bekend. Een appel wekt de eetlust op, doet urineren, lost nierstenen op, laxeert en reinigt het lichaam, kalmeert maagklachten, ontsmet de darmen (Lees ook: “Ontslakken“) stimuleert de lever.
Het is voor oudere mensen heel goed om dagelijks een appel te eten. Doe dat vooral voor een maaltijd en niet als toetje. Door de lichte verteerbaarheid gaat de appel gisten als hij na de maaltijd wordt genomen. Wie kent niet de goede werking van geraspte appel tegen diarree. Bovendien verlagen ze het cholesterol in het bloed.
Vooral oudere mensen, die last van jicht of reumatiek hebben, doen er goed aan om in plaats van gewoon azijn, appelazijn te gebruiken. Het appelzuur lost namelijk het urinezuur afkomstig van vleesconsumptie op. Voor veel mensen is het verstandiger om het vlees gebruik wat te minderen. Je hebt heus niet elke dag vlees nodig. Dat geldt juist wel voor de appel.. Een recent onderzoek heeft een aantal feiten aan het licht gebracht over de werking van appels (met schil) op tumoren.
Geschiedenis van de appel
De appel is een van de oudste fruitsoorten ter wereld en wordt al duizenden jaren gekweekt. De eerste appelbomen groeiden wild in Centraal-Azië en werden door de Romeinen en Grieken geïmporteerd naar Europa. In de middeleeuwen werd de appel in Europa verder gekweekt en verbeterd, en werd het een belangrijk onderdeel van de Europese landbouw en culinaire traditie.
Tijdens de koloniale periode werden appelbomen meegebracht naar Amerika door de eerste Europese immigranten. Hier werden nieuwe soorten appelbomen ontwikkeld, waaronder de bekende ‘Red Delicious’ en ‘Granny Smith’. In de 19e eeuw namen appelboom kwekerijen in de Verenigde Staten snel toe, en werden appels een belangrijk exportproduct.
In de moderne tijd zijn appels een van de meest populaire fruitsoorten ter wereld en worden ze overal ter wereld gekweekt en gegeten. Appels worden gebruikt in allerlei gerechten, van zoet tot hartig, en worden gezien als een gezonde en veelzijdige snack. De appel blijft een belangrijk symbool van gezonde levensstijl en culinaire traditie, en blijft een van de meest gewilde fruitsoorten ter wereld.
Voedingswaarde van de appel
Appels bevatten veel vitaminen en mineralen die belangrijk zijn voor onze gezondheid. Ze bevatten onder andere vitamine C, kalium en vezels. Vitamine C is nodig voor een goede weerstand en helpt bij de aanmaak van collageen. Kalium ondersteunt de bloeddruk en vezels dragen bij aan een gezonde darmflora en een verzadigd gevoel. Daarnaast bevatten appels ook antioxidanten die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen.
Verschillende soorten appels
Er zijn veel verschillende soorten appels beschikbaar, elk met hun eigen unieke smaak, textuur en gebruik. Sommige populaire soorten zijn Granny Smith, Golden Delicious, Gala en Red Delicious. Granny Smiths zijn zuur van smaak en worden vaak gebruikt in gebak en salades. Golden Delicious hebben een zoete, delicate smaak en worden vaak rauw gegeten of gebruikt in gebak. Gala appels hebben een zoete en delicate smaak en een zachte textuur, waardoor ze geschikt zijn voor snacks en in salades. Red Delicious hebben een zoete smaak en een stevige textuur en worden vaak gegeten als snack.
Appels in culinair gebruik
Appels zijn een veelzijdig fruit en worden wereldwijd gebruikt in allerlei culinaire toepassingen. In zoete gerechten worden appels vaak gebruikt voor het maken van taarten, crumble en compote. De zure smaak van appels combineert goed met de zoetheid van suiker en kruiden, waardoor het een perfect ingrediënt is voor gebak.
Appels zijn ook een populaire toevoeging aan salades en gerechten, waarbij ze worden gebruikt om hun knapperige textuur en frisse smaak te accentueren. Bovendien zijn appels een populaire snack, waar ze worden gegeten rauw of gebakken, als onderdeel van een dessert of als tussendoortje.
Gebakken appels zijn ook een geliefd dessert, waarbij de appels worden gevuld met suiker, kaneel en andere smaakmakers en vervolgens worden gebakken tot ze zacht en sappig zijn. Gebakken appels kunnen worden gegeten op zichzelf of worden geserveerd met ijs of room.
Appels zijn ook een belangrijk ingrediënt in de drankenindustrie, waar ze worden gebruikt om appelsap en cider te maken. Appelsap en cider zijn populair vanwege hun frisse smaak en worden vaak gegeten en gedronken tijdens warme zomerdagen.
In de culinaire wereld blijft de appel een veelgebruikt en veelzijdig fruit, en wordt het gewaardeerd om zijn frisse smaak en knapperige textuur. Of je nu zoet of hartig wilt koken, de appel biedt een scala aan mogelijkheden en blijft een populaire keuze voor culinaire professionals en thuiskoks over de hele wereld.
Gezondheidsvoordelen van appels
Appels bieden veel gezondheidsvoordelen door hun rijkdom aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Ze helpen bij de regulering van de bloeddruk en het ondersteunen van een gezonde darmflora. Appels kunnen ook bijdragen aan gewichtsbeheersing door de verzadigende vezels. Daarnaast bevatten appels ook quercetine, een antioxidant die helpt bij het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de gezondheid van het hart en de bloedvaten. Bovendien zijn appels ook goed voor de hersenen, omdat ze rijk zijn aan vitamine C en vezels.
Verder bevatten appels ook pectine, een soort vezel die helpt bij het verminderen van het cholesterolgehalte in het bloed. Het eten van appels is ook geassocieerd met een verminderd risico op bepaalde kankers, zoals longkanker en dikkedarmkanker.
Conclusie
In conclusie is de appel veel meer dan alleen een dorstlesser. Het is een veelzijdig en gezond voedingsmiddel dat rijk is aan vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels. Appels kunnen worden gebruikt in veel verschillende culinaire gerechten en bieden tal van gezondheidsvoordelen, waaronder verbetering van de bloeddruk, gezonde darmflora en gewichtsbeheersing.
Ook lezen:
Veelgestelde vragen
Hoeveel vitamine C bevat een appel?
Een medium grote appel bevat ongeveer 8,4 mg vitamine C, wat ongeveer 14% is van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Wat zijn de verschillende soorten appels?
Er zijn vele verschillende soorten appels, waaronder Granny Smith, Gala, Golden Delicious, Red Delicious, en Braeburn. Elke soort heeft een unieke smaak en textuur.
Hoe kun je appels het beste gebruiken in de keuken?
Appels kunnen rauw worden gegeten, gebakken, gekookt of gestoofd, en zijn een veelzijdig ingrediënt in culinaire gerechten. Ze kunnen worden gebruikt in salades, als tussendoortje, in taarten, muffins en andere zoete gerechten.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van appels?
Appels zijn rijk aan vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten die bijdragen aan een gezonde levensstijl. Het eten van appels kan helpen bij het verbeteren van de bloeddruk, het ondersteunen van een gezonde darmflora, en het bevorderen van gewichtsbeheersing. Bovendien zijn appels ook goed voor de hersenen, omdat ze rijk zijn aan vitamine C.
Like ons op Facebook om meer artikelen zoals deze in je feed te zien verschijnen die je anders zou missen.
