Onderzoekers van de Hiroshima Universiteit ontdekten dat stevia, gefermenteerd met bacteriën afkomstig van bananenbladeren, in staat is om alvleesklierkankercellen te doden zonder daarbij gezonde niercellen te beschadigen.
Door microbiële biotransformatie krijgt de plant nieuwe eigenschappen, waaronder de vorming van een krachtig bestanddeel: chlorogeenzuur-methylester (CAME). In laboratoriumtesten toonde het gefermenteerde stevia-extract een opvallend sterk effect tegen kankercellen, wat een mogelijke nieuwe richting aangeeft in onderzoek naar probiotische behandelingen bij kanker.
Alvast 5 van de belangrijkste punten
- Gefermenteerde stevia met Lactobacillus plantarum SN13T bleek giftig voor alvleesklierkankercellen, maar niet voor gezonde niercellen.
- Het actieve bestanddeel dat hierbij vrijkomt is chlorogeenzuur-methylester (CAME), ontstaan door microbiële omzetting.
- De fermentatie gebeurde met bacteriën die van nature voorkomen op bananenbladeren.
- De studie benadrukt het potentieel van probiotica in toekomstige kankertherapieën.
- Vervolgonderzoek richt zich op diermodellen om de werking van CAME in het hele lichaam te bestuderen.
Het onverwachte kankerremmende potentieel van stevia
Stevia staat vooral bekend als zoetstof zonder calorieën, maar volgens onderzoekers van de Hiroshima Universiteit schuilt er meer achter dit plantje. Wanneer stevia-extract wordt gefermenteerd met bacteriën afkomstig van bananenbladeren, blijkt het in staat alvleesklier kankercellen te doden zonder gezonde niercellen te beschadigen.
De resultaten van dit onderzoek zijn gepubliceerd in het International Journal of Molecular Sciences.
“Wereldwijd nemen zowel het aantal gevallen als de sterfte door alvleesklierkanker toe, met een vijf jaar overlevingskans van minder dan 10%,” aldus coauteur Narandalai Danshiitsoodol, universitair hoofddocent aan de afdeling Probiotische Wetenschappen voor Preventieve Geneeskunde aan de Graduate School of Biomedical and Health Sciences.
“Alvleesklierkanker is bijzonder agressief en verspreidt zich snel. Het reageert bovendien slecht op bestaande behandelingen zoals chirurgie, bestraling en chemotherapie. Daarom is er dringend behoefte aan nieuwe en werkzame stoffen met een natuurlijke oorsprong.”
Fermentatie activeert bioactieve stoffen
Eerder onderzoek suggereerde al dat stevia mogelijk een kankerremmende werking heeft, maar het was lastig om de exacte werkzame stoffen te isoleren. Volgens Danshiitsoodol verandert fermentatie de structuur van het extract, waardoor er nieuwe bioactieve stoffen ontstaan — stoffen die invloed hebben op biologische processen.
“Microbiële biotransformatie is een effectieve methode om de werking van natuurlijke plantenextracten te versterken,” zegt hoofdonderzoeker Masanori Sugiyama, hoogleraar aan dezelfde faculteit.
Het lab van Sugiyama heeft inmiddels meer dan 1300 melkzuurbacteriestammen onderzocht, afkomstig van fruit, groente, bloemen en medicinale planten. “In dit onderzoek vergeleken we gefermenteerde en niet-gefermenteerde extracten om te ontdekken welke stoffen verantwoordelijk zijn voor een verhoogde bioactiviteit. Zo hopen we de therapeutische waarde van plantaardige middelen bij kanker te verbeteren.”
Gefermenteerd stevia-extract richt zich op kankercellen
Het onderzoeksteam fermenteerde stevia-bladextract met een plantaardige melkzuurbacterie: Lactobacillus plantarum SN13T (kortweg FSLE). Vervolgens vergeleken ze de werking van dit gefermenteerde extract met een niet-gefermenteerde variant. Daarbij gebruikten ze zowel alvleesklierkankercellen (PANC-1) als gezonde menselijke niercellen (HEK-293) afkomstig uit betrouwbare commerciële celbanken.
“Onze bevindingen laten zien dat FSLE bij gelijke concentraties veel giftiger is voor de kankercellen dan het niet-gefermenteerde extract,” aldus Sugiyama. “Opvallend genoeg bleek FSLE slechts een minimale invloed te hebben op de gezonde HEK-293 cellen — zelfs bij de hoogste dosering die we testten.”
Ontdekking van een krachtige werkzame stof
Vervolgonderzoek wees uit dat chlorogeenzuur-methylester (CAME) de belangrijkste werkzame stof is na fermentatie. De hoeveelheid chlorogeenzuur in het extract daalde met een factor zes, wat volgens Danshiitsoodol wijst op een microbieel omzettingsproces.
“Die omzetting is vermoedelijk het gevolg van enzymen die aanwezig zijn in de gebruikte bacteriestam,” licht Danshiitsoodol toe. “Onze gegevens laten zien dat CAME krachtiger werkt dan chlorogeenzuur alleen. Het heeft een sterkere toxische werking op kankercellen en activeert het proces van geprogrammeerde celdood (apoptose).”
Voorbereiding op toekomstig dieronderzoek
De onderzoekers gaven aan dat ze de volgende stap willen zetten in dierproeven, specifiek met muizenmodellen. Daarmee hopen ze beter te begrijpen hoe verschillende doseringen van het gefermenteerde stevia-extract werken in een volledig lichaamssysteem.
“Deze studie heeft ons inzicht in het werkingsmechanisme van Lactobacillus plantarum SN13T bij de fermentatie van plantenextracten aanzienlijk verdiept,” zegt Danshiitsoodol. “Tegelijk opent dit onderzoek perspectieven op het gebruik van probiotica als natuurlijke ondersteuning bij kankerbehandeling.”
Geraadpleegde bronnen:
- “Stevia Leaf Extract Fermented with Plant-Derived Lactobacillus plantarum SN13T Displays Anticancer Activity to Pancreatic Cancer PANC-1 Cell Line” – auteurs: Rentao Zhang, Narandalai Danshiitsoodol, Masafumi Noda, Sayaka Yonezawa, Keishi Kanno en Masanori Sugiyama, gepubliceerd op 27 april 2025 in het International Journal of Molecular Sciences. DOI: 10.3390/ijms26094186
- Met dank aan SciTechDaily
Andere bijdragers aan het onderzoek zijn Rentao Zhang en Masafumi Noda (Afdeling Probiotische Wetenschappen voor Preventieve Geneeskunde, Hiroshima Universiteit) en Sayaka Yonezawa en Keishi Kanno (Afdeling Interne Geneeskunde, Hiroshima University Hospital).
Deze artikelen vind je misschien ook interessant
![Hoe Holisme Het Begrip ‘ONGENEESLIJK’ Steeds Verder Onder Zware Druk Zet! [GROOT DOSSIER]](https://goodfeeling.nl/wp-content/uploads/2025/09/GoodFeeling.nl-ongeneeslijk-768x512.webp)
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen gefermenteerde en gewone stevia?
Gewone stevia is een natuurlijke zoetstof zonder calorieën. Wanneer stevia wordt gefermenteerd met specifieke bacteriën, ontstaan er nieuwe bioactieve stoffen die onder bepaalde omstandigheden kankercellen kunnen afremmen of doden.
Hoe werkt chlorogeenzuur-methylester (CAME) tegen kanker?
CAME bleek in laboratoriumtests effectief tegen alvleesklierkankercellen. Het bevordert het proces van apoptose, waarbij beschadigde of ongewenste cellen zichzelf opruimen — zonder daarbij gezonde cellen aan te tasten.
Is dit een bewezen behandeling tegen alvleesklierkanker?
Nee, het gaat om vroege laboratoriumstudies. De resultaten zijn veelbelovend, maar er is nog vervolgonderzoek nodig met diermodellen en uiteindelijk mensen voordat toepassing in de kliniek mogelijk is.
Waarom gebruiken wetenschappers bacteriën van bananenbladeren?
Bananenbladeren bevatten van nature bepaalde melkzuurbacteriën. Deze bacteriën kunnen tijdens fermentatie enzymen aanmaken die de structuur van plantenstoffen veranderen en nieuwe actieve verbindingen creëren.
Wat zijn de mogelijke toepassingen van dit onderzoek in de toekomst?
Dit type fermentatieonderzoek kan bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe, op probiotica gebaseerde therapieën — waarbij natuurlijke bacteriën worden ingezet om plantenstoffen effectiever te maken tegen ziekten zoals kanker.
