Het carnivoren dieet is een voedingsplan waarbij je alleen dierlijk vlees eet om aan al je voedingsbehoeften te voldoen.
Bij een strikt carnivoren voedingsplan zijn er geen plantaardige voedingsmiddelen, zoals fruit of groenten, of bewerkte koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen en granen.
Het volledig vlees dieet staat ook bekend als het vlees alleen dieet, het nul koolhydraten dieet, het alleen rundvlees dieet, of het carnivoren dieet, en het wordt geclassificeerd als een dieet met veel eiwitten.
Alvast 5 van de belangrijkste punten
- Het carnivoren dieet draait om het eten van uitsluitend dierlijke producten. Dit betekent geen fruit, groenten of bewerkte koolhydraten.
- Begin met een uitdaging van 30 dagen om te ervaren of het dieet bij je past. Let op subjectieve en objectieve gezondheidsveranderingen.
- Eet alleen vlees, inclusief vette stukken, en orgaanvlees. Vermijd plantaardige eiwitten en eet totdat je vol zit.
- Drink voornamelijk water en vermijd suikerhoudende dranken. Overweeg koffie of thee zonder toevoegingen.
- Doe regelmatig aan weerstandstraining om je spiermassa te behouden of te verbeteren. Dit helpt bij een gezonde gewicht beheersing.
Hoe Begin je aan het Carnivoren Dieet?
Stap 1: Doe een 30 Dagen Vlees Alleen Uitdaging
Voor de meeste mensen die een dieet van alleen vlees willen proberen, is beginnen met een uitdaging van 1 maand een goede manier om te starten.
Gedurende 30 dagen volg je de aanbevolen protocollen, regels en tips.
Gebruik deze tijd om te zien of je je subjectief beter voelt (betere energieniveaus, minder pijntjes, betere slaap, minder honger, enz…), of dat je betere objectieve gezondheidsveranderingen ziet (gewichtsverlies, betere bloedresultaten zoals HbA1c-waarden voor diabetes, schildklierwaarden, enz…).
Het maken van voor en na foto’s, het bijhouden van een gezondheidsdagboek of het volgen van deze laboratoriumresultaten zal je dan helpen te weten of dit het dieetplan voor jou is, of niet.
Maak je geen zorgen, het is heel gemakkelijk om te beginnen. Deze manier van eten is niet ingewikkeld, maar heeft gewoon een beetje voorbereiding nodig.
Stap 2: Eet Alleen Vlees
Het carnivoren dieet is gebaseerd op het eten van alleen dierlijk vlees. Dit betekent dat je alleen 100% vlees en orgaanvlees moet eten als je het dieet volgt.
Je eet geen plantaardige eiwitten zoals soja of erwteneiwit.
De aanbevolen soorten vlees die je kunt eten, zijn alle soorten dierlijke eiwitten. Sommige mensen voegen minimale zuivelvet- en eiwitproducten toe, zoals wat room of kaas, maar sommige kiezen ervoor om dit niet te doen.
Eet de vette stukken vlees en niet alleen magere stukken vlees.
Natuurlijk verzadigd en onverzadigd dierlijk vet op het vlees levert extra dagelijkse voedingsbehoeften die je lichaam nodig heeft om gezond te blijven; samen met de eiwitten, mineralen, vitamines en andere voedingsstoffen die je uit vlees haalt. Bovendien maakt het toevoegen van vet elk voedsel lekkerder.
Verklarende woordenlijst
- Carnivoren dieet: Een voedingsplan waarbij je alleen dierlijke producten eet, zoals vlees en orgaanvlees.
- Objectieve gezondheidsveranderingen: Meetbare veranderingen in je gezondheid, zoals gewichtsverlies of verbeterde bloedwaarden.
- Intermittent vasten: Een eetpatroon waarbij je periodes van vasten afwisselt met periodes van eten.
- Circadiaanse biologie: Het natuurlijke ritme van het lichaam, beïnvloed door licht en donker.
- Calisthenics: Oefeningen waarbij je je eigen lichaamsgewicht gebruikt.
Stap 3: Drink Voornamelijk Water
De keuze om alleen water te drinken, hangt af van hoe streng je wilt zijn in je carnivore manier van eten.
De meeste mensen wordt aangeraden om de eerste 30 dagen alleen water te proberen drinken. Dit kan gewoon kraanwater, mineraalwater, bronwater of gefilterd water zijn.
Een volledige of strikte volger eet alleen vlees en drinkt alleen water. Anderen kunnen echter dranken zoals koffie en thee, of andere bronnen van vet zoals zuivelproducten, toevoegen.
Sommige langdurige carnivoren dieetvolgers merken dat ze nog steeds koffie of thee willen drinken. Doe dit zolang je geen suiker of zoetstoffen aan je warme dranken toevoegt.
Vermijd alle warme of koude dranken met toegevoegde koolhydraten zoals: frisdranken, groentedranken, energiedranken, eiwitshakes enz…
Stap 4: Eet Tot Je Vol Zit
Je wilt per maaltijd voldoende vlees eten totdat je je vol (verzadigd) voelt.
Je eetlust zal in de loop van de eerste maand veranderen. Heb geen honger; eet naar je energiebehoeften.
Dr. Baker vertelde in de Joe Rogan #2069podcast interview hoe hij heeft gezien dat veel mensen gemiddeld ongeveer 900 gram vlees per dag eten. Omdat Dr. Baker echter zwaar traint, eet hij graag ongeveer 1,8 kilo vlees per dag.
Stap 5: Eet 1-3 Maaltijden per Dag
Je kunt drie maaltijden per dag eten, intermittent vasten (IF) toepassen, of slechts één maaltijd per dag (OMAD) eten. De sleutel hier is om niet te vaak te snacken.
Hoe vaak je eet, hangt af van je dagelijkse schema. Als je wilt, probeer dan meer gezondheidsvoordelen toe te voegen, zoals het beoefenen van getimed vasten.
Als je de circadiaanse biologische gedachte volgt, dan helpt eiwit in de ochtend, binnen het eerste uur na het wakker worden, om je biologische klok in te stellen; dus een carnivoor ontbijt zou een belangrijke maaltijd zijn.
Als je het advies van prof. Stuart Phillips volgt, dan is het eten van eiwitten gedurende de dag, plus in de avond, een goed idee om te helpen de spiermassa te behouden.
Stap 6: Bereid je Vlees Zoals Je Het Lekker Vindt
Bij het carnivoren dieet kun je je vlees bereiden zoals je het lekker vindt: blauw, rood, medium rood, medium, medium doorbakken of doorbakken.
Sommige mensen kiezen er ook voor om alleen rauw vlees te eten, maar dat is de uitzondering.
Hoogwaardige steakrestaurants die waarde hechten aan lekker eten, bereiden rood vlees, zoals rundvlees, medium rood en niet doorbakken.
Als je geen fan bent van steak die nog roze of licht bloederig is, zul je misschien merken dat je smaak in de loop van de tijd verandert als je elke dag vlees eet. Je zult waarschijnlijk beginnen te genieten van het eten van medium rood gebakken steak in plaats van doorbakken steak.
Bereid ander vlees (kip, spek, vis) om er zeker van te zijn dat ze veilig te eten zijn; er zijn risico’s verbonden aan het eten van rauw vlees. Ik zou geen rauwe kip of rauw spek eten vanuit een oogpunt van voedselveiligheid.
Rauwe zeevruchten zijn echter een must-try, zoals sushi, sashimi, zalm, tonijn of verse oesters.
Stap 7: Doe Weerstandstrainingsoefeningen
Zorg ervoor dat je een vorm van weerstandstrainingsoefening doet om je magere lichaam, en vooral je spiermassa, te helpen behouden of verbeteren.
Als je een carnivoren dieet begint om te helpen met gewichtsverlies, of als je een gezond gewicht wilt behouden, moet je regelmatig sporten.
Weerstandstraining kan een vorm van gewichtheffen in de sportschool of thuis zijn. Je hoeft niet eens gewichten te heffen; je kunt lichaamsoefeningen doen (calisthenics).
Carnivoren Dieet Maaltijdplan voor Beginners
Ontbijtideeën
- Eieren en spek
- Minuutsteak en eieren
- Kippenlevers en ei
- Beenmerg
Lunchideeën
- Ribeye steak
- Verse oesters
- Gegrild runderhart
- Burgerpasteitjes
- Sardientjes
Dinerideeën
- Gegrilde ribben
- Varkenskarbonade
- Makreel
- Tonijn
Snackideeën
- Rundersticks
- Rundvlees jerky
- Biltong of droewors
- Gekookte eieren
- Bottenbouillon
Goedgekeurde Carnivoren Dieet Voedingslijst
Hier is een lijst van wat je kunt eten bij een carnivoren dieet.
| Soort | Voorbeeld |
|---|---|
| Rood Vlees | Rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, wild, vogels |
| Wit Vlees | Kip, kalkoen, vis, zeevruchten, sashimi sushi |
| Orgaanvlees | Lever, nieren, tong, hart, hersenen |
| Dierlijk Vet | Beenmerg, reuzel |
| Eieren | Kippeneieren, ganzeneieren, eendeneieren |
Voedingsmiddelen om te Vermijden bij het Carnivoren Dieet
Hier is een lijst met voedingsmiddelen die je niet mag eten bij een carnivoren dieet.
| Soort | Voorbeeld |
| Zuivel* | Slagroom, kaas, boter, ghee |
| Groenten | Bloemkool, broccoli, aardappel |
| Fruit | Aardbeien, bramen, banaan |
| Granen | Brood, ontbijtgranen, meel |
| Noten | Pinda’s, amandelen, macadamia |
| Desserts | Chocolade, ijs, eiwitrepen |
* Sommige mensen kiezen er nog steeds voor om wat zuivelproducten zoals kaas te eten bij het carnivoren dieet.
Voor en Na Resultaten bij het Carnivoren Dieet
Mijn Persoonlijke 30 Dagen Carnivoren Dieet Experiment Voor & Na Resultaten.
Er gaat niets boven iets zelf doen, zodat je probeert te leren en te begrijpen welk effect het carnivoren dieet op je lichaam zal hebben. Ik hou van eiwitten en het eten van vlees, dus deze manier van eten (WOE) proberen was een goede uitdaging die ik graag aanging.
De samenvatting van de foto’s laat zien hoe ik ongeveer 4,5 kilo aan gewicht verloor en mijn heup- en taillematen ook kleiner werden. Mijn doel was niet om af te vallen, maar ik ben wel wat overtollige kilo’s kwijtgeraakt.
Tijdens het experiment heb ik een aantal dingen ontdekt, zoals:
- Hoeveel het kost om op deze manier per dag te eten?
- Welk soort vlees vind ik makkelijk en eet ik graag regelmatig?
- Wat zou deze WOE doen met mijn bloedglucose- en ketonwaarden?
Wat zijn de Voordelen van het Carnivoren Dieet?
Er zijn veel positieve verhalen van hoe mensen zich beter voelen of een positieve verandering in hun gezondheid zien binnen 30 dagen na het eten op deze manier.
- Eenvoudig dieet
- Geen calorieën tellen
- Eet tot je vol zit
- Hulp bij gewichtsverlies
- Verlaging van ontstekingsniveaus
- Vermindering van bloedglucose highs and lows
Wat zijn de Problemen bij een Carnivoren Dieet?
Sommige mensen ervaren ongewenste bijwerkingen bij het dieet.
- Constipatie
- Vermoeidheid
- Gewichtstoename
- “Eetverveling” door gebrek aan vleesvariatie
Deze problemen kunnen normaal gesproken worden verholpen door de veelgemaakte fouten hieronder aan te pakken.
Veelgemaakte Fouten bij het Carnivoren Dieet
- Te weinig eten (dit veroorzaakt ongewenst overmatig gewichtsverlies of andere symptomen)
- Niet genoeg water drinken (drink om de dorst te lessen en uitdroging te voorkomen)
- Geen zout toevoegen aan eten (je kunt ook dezelfde keto griep symptomen ervaren bij dit dieet)
- Een gematigd vleesdieet volgen met toegevoegd fruit, groenten en andere soorten koolhydraten
- Het vermijden van vet vlees (wees niet bang voor de cholesterol, het is goed voor je)
Waar Koop je Vlees voor een Carnivoren Dieet?
- Je plaatselijke slagerij (een geweldige plek om te leren en alles over vlees te bespreken)
- Plaatselijke supermarkt of supermarkt
- Plaatselijke boerenmarkt (een geweldige plek om de boer te ontmoeten en vragen te stellen)
Veelgestelde vragen
Wat mag je eten op een carnivoren dieet?
Op een carnivoren dieet eet je uitsluitend dierlijke producten zoals vlees, orgaanvlees, en dierlijke vetten. Plantaardige producten zoals fruit en groenten zijn niet toegestaan.
Is het carnivoren dieet gezond?
Het carnivoren dieet kan voor sommige mensen voordelen hebben zoals gewichtsverlies en verbeterde bloedsuikerspiegels. Het is echter belangrijk om te luisteren naar je lichaam en eventueel een professional te raadplegen.
Hoeveel vlees moet ik eten per dag?
De hoeveelheid vlees die je per dag eet, hangt af van je persoonlijke behoeften en activiteitsniveau. Over het algemeen eten mensen tussen de 900 gram en 1,8 kilo vlees per dag.
Welke drankjes zijn toegestaan op het carnivoren dieet?
Water is de meest aanbevolen drank bij het carnivoren dieet. Sommige mensen kiezen ervoor om ook koffie of thee zonder suiker of zoetstoffen te drinken.
Wat zijn de mogelijke bijwerkingen van een carnivoren dieet?
Mogelijke bijwerkingen van het carnivoren dieet zijn constipatie, vermoeidheid en in sommige gevallen gewichtstoename. Deze problemen zijn vaak op te lossen door voldoende water te drinken en meer vet te eten.
