De 25 meest belangrijke E-nummers die een gevaar vormen

Voeding is van cruciaal belang voor een goede gezondheid. Helaas bevatten veel producten die we kopen E-nummers die mogelijk een gevaar vormen voor onze gezondheid.

E-nummers zijn chemische stoffen die worden gebruikt als kleur-, smaak- en conserveermiddelen.

Het is belangrijk dat we ons bewust zijn van de veiligheid van E-nummers, zodat we gezonde keuzes kunnen maken als het gaat om het eten van producten met E-nummers.

25 meest belangrijke E-nummers

In deze blog zullen we de 25 meest belangrijke E-nummers die een mogelijk gevaar vormen voor onze gezondheid, op een rij zetten. We hebben een tabel gemaakt met daarin het E-nummer, de naam van het E-nummer en een korte beschrijving/waarschuwing.

1. E321 Butylhydroxytoluen

   • Functie: Antioxidant
   • Butylhydroxytoluen wordt gebruikt om de smaak en het uiterlijk van voedsel te verbeteren. In hoge concentraties kan het schadelijk zijn voor de lever en de nieren.

2. E420 Sorbitol

   • Functie: Zoetstof
   • Sorbitol is een zoetstof die wordt gebruikt om producten zoeter te maken. Hoge inname kan leiden tot buikpijn, diarree en gasvorming.

3. E621 Glutamaat

   • Functie: Smaakversterker
   • Glutamaat is een smaakversterker die wordt gebruikt om producten smaak te geven. Hoge inname kan leiden tot hoofdpijn, misselijkheid en hartkloppingen.

4. E951 Aspartaam

   • Functie: Zoetstof
   • Aspartaam is een zoetstof die wordt gebruikt om producten zoeter te maken. In hoge concentraties kan het leiden tot hoofdpijn, duizeligheid en vermoeidheid.

5. E1105 Saccharine

   • Functie: Zoetstof
   • Saccharine is een zoetstof die wordt gebruikt om producten zoeter te maken. Hoge inname kan leiden tot diarree, misselijkheid en huiduitslag.

6. E1404 Gom arabicum

   • Functie: Bindmiddel
   • Gom arabicum is een bindmiddel dat wordt gebruikt om producten een stevigere structuur te geven. Hoge inname kan leiden tot diarree, buikpijn en winderigheid.

7. E1410 Pectine

   • Functie: Bindmiddel
   • Pectine is een bindmiddel dat wordt gebruikt om producten een stevigere structuur te geven. Hoge inname kan leiden tot diarree, gasvorming en opgezette buik.

8. E1412 Guargom

   • Functie: Bindmiddel
   • Guargom is een bindmiddel dat wordt gebruikt om producten een stevigere structuur te geven. Hoge inname kan leiden tot diarree, buikpijn en winderigheid.

9. E1505 Mono- en diglyceriden

   • Functie: Emulgatoren
   • Mono- en diglyceriden zijn emulgatoren die worden gebruikt om producten een smeuïge structuur te geven. Hoge inname kan leiden tot diarree, misselijkheid en buikpijn.

10. E1520 Propyleenglycol

    • Functie: Conserveringsmiddel
    • Propyleenglycol is een conserveringsmiddel dat wordt gebruikt om producten langer houdbaar te maken. In hoge concentraties kan het leiden tot hoofdpijn, duizeligheid en huiduitslag.

11. E160a Kleurstoffen

    • Functie: Kleurstoffen
    • Kleurstoffen worden gebruikt om producten er aantrekkelijker uit te laten zien. Hoge inname kan leiden tot allergische reacties en kanker.

12. E210 Benzoëzuur

    • Functie: Conserveringsmiddel
    • Benzoëzuur is een conserveringsmiddel dat wordt gebruikt om producten langer houdbaar te maken. In hoge concentraties kan het leiden tot allergische reacties en kanker.

13. E211 Natriumbenzoaat

    • Functie: Conserveringsmiddel
    • Natriumbenzoaat is een conserveringsmiddel dat wordt gebruikt om producten langer houdbaar te maken. Hoge inname kan leiden tot allergische reacties en kanker.

14. E220 Zwaveldioxide

    • Functie: Conserveringsmiddel
    • Zwaveldioxide is een conserveringsmiddel dat wordt gebruikt om producten langer houdbaar te maken. In hoge concentraties kan het leiden tot luchtwegaandoeningen.

15. E223 Natriummetabisulfiet

    • Functie: Conserveringsmiddel
    • Natriummetabisulfiet is een conserveringsmiddel dat wordt gebruikt om producten langer houdbaar te maken. Hoge inname kan leiden tot allergische reacties en astma.

16. E224 Kaliummetabisulfiet

    • Functie: Conserveringsmiddel
    • Kaliummetabisulfiet is een conserveringsmiddel dat wordt gebruikt om producten langer houdbaar te maken. Hoge inname kan leiden tot allergische reacties en astma.

17. E249 Calciumnitriet

    • Functie: Conserveermiddel
    • Calciumnitriet is een conserveermiddel dat wordt gebruikt om producten langer houdbaar te maken. Hoge inname kan leiden tot bloedarmoede en leverziekte.

18. E250 Natriumnitriet

    • Functie: Conserveermiddel
    • Natriumnitriet is een conserveermiddel dat wordt gebruikt om producten langer houdbaar te maken. In hoge concentraties kan het leiden tot bloedarmoede en leverziekte.

19. E252 Kaliumnitriet

    • Functie: Conserveermiddel
    • Kaliumnitriet is een conserveermiddel dat wordt gebruikt om producten langer houdbaar te maken. Hoge inname kan leiden tot bloedarmoede en leverziekte.