Honing is een natuurlijk zoetmiddel dat niet alleen smaak toevoegt aan gerechten, maar ook verschillende gezondheidsvoordelen biedt. Veel mensen vragen zich af: is honing gezond? Het antwoord ligt in de combinatie van voedingsstoffen, antioxidanten en enzymen die honing zo bijzonder maken.
Of je het nu gebruikt om de keel te verzachten, de spijsvertering te ondersteunen of de weerstand te versterken — honing kan op meerdere manieren bijdragen aan een sterker en evenwichtiger lichaam.
Voor- en nadelen van honing
Voordelen
- Natuurlijke zoetstof met een lagere glycemische index dan geraffineerde suiker
- Rijk aan antioxidanten en natuurlijke antibacteriële eigenschappen
- Milieuvriendelijker alternatief dan geraffineerde suikers
- Ondersteunt lokale bijenpopulaties en ambachtelijke imkers
Nadelen
- Intensieve bijenteelt kan druk leggen op de bijenpopulatie
- Kan bij sommige mensen een allergische reactie veroorzaken
- Niet geschikt voor baby’s jonger dan één jaar vanwege het risico op botulisme
- Bevat natuurlijke suikers en calorieën — overmatig gebruik kan gewichtstoename bevorderen
Wat maakt honing goed voor ons?
In dit artikel ontdek je de belangrijkste honing voordelen en hoe dit natuurlijke product ons helpt om vitaler te leven. Van honing tegen hoest en honing voor keel tot de rol van rauwe honing bij herstel en weerstand — we zetten de feiten op een rij.
1. Hoe lang gebruiken mensen al honing?
Archeologische vondsten tonen aan dat honing al sinds de oudheid wordt gebruikt als voedsel en medicijn. In Egypte werd het ingezet bij wondverzorging en als offer aan de goden. Ook de Grieken en Romeinen waardeerden honing om haar genezende werking en voedende eigenschappen. Door de eeuwen heen is het een vast onderdeel gebleven van vele culturen — als zoetstof, als middel bij klachten, en als symbool van zuiverheid en energie.
2. Gebruiken dieren behalve bijen ook honing?
Niet alleen bijen gebruiken honing als voedsel. In de natuur zijn vooral beren er dol op. Ze zijn bereid een bijenkolonie te trotseren om bij de honingraten te komen. Dat zegt veel over de voedingswaarde van het product dat zij instinctief zoeken.
Ook vogels en vleermuizen eten soms honing of nectar, maar door hun kleinere formaat halen ze het meestal rechtstreeks uit bloemen. Honing uit de winkel is door bewerking minder voedzaam en daarom niet geschikt voor dieren. Waar honing voor mensen een waardevolle zoetstof kan zijn, levert het voor dieren weinig op. Het voeden van dieren met honing wordt dan ook afgeraden.
3. Honing kan triglyceriden verlagen
Een interessant voordeel van honing is dat het kan helpen bij het verlagen van triglyceriden. Dat zijn vetten in het bloed die, wanneer ze te hoog zijn, het risico op hart- en vaatziekten vergroten.
Uit onderzoek blijkt dat honing bij regelmatig gebruik kan bijdragen aan lagere triglyceriden en een afname van het totale en ‘slechte’ LDL-cholesterol. Vooral bij gebruik van onbewerkte honing lijkt dit effect sterker aanwezig.
Wie op zoek is naar een natuurlijke zoetstof kan honing dus overwegen als alternatief voor geraffineerde suiker. Het blijft een bron van suikers, maar levert tegelijk waardevolle stoffen die de vetstofwisseling ondersteunen.
4. Honing bevat vitaminen, mineralen, aminozuren en bio-flavonoïden
Honing is meer dan alleen een zoetmiddel. Onbewerkte honing bevat vitaminen zoals B2, B3 en B5 en mineralen als calcium, magnesium en ijzer. Daarnaast bevat het aminozuren en bio-flavonoïden die het immuunsysteem ondersteunen en het lichaam helpen herstellen.
Door deze samenstelling is honing niet slechts een alternatief voor suiker, maar een voedingsrijk ingrediënt dat kan bijdragen aan een gezonde levensstijl. Wie kiest voor rauwe, onbewerkte honing, haalt het meeste uit deze natuurlijke voedingsstoffen.
5. Onbewerkte honing bevat veel enzymen, antioxidanten en sporenelementen
Onbewerkte honing wordt vaak gezien als een van de puurste vormen van natuurlijke voeding. Ze bevat een rijke mix van enzymen, antioxidanten, vitaminen, mineralen en sporenelementen — precies de stoffen die het lichaam helpen herstellen en beschermen.
Een enkele lepel honing levert al een breed spectrum aan voedingsstoffen. Het is dan ook niet vreemd dat honing steeds vaker wordt onderzocht vanwege haar invloed op het immuunsysteem en haar vermogen om vrije radicalen te neutraliseren. Regelmatig kleine hoeveelheden rauwe honing gebruiken kan bijdragen aan een betere weerstand en een stabieler energieniveau.
Daarnaast bevat deze natuurlijke zoetstof sporenelementen zoals zink, koper, mangaan en ijzer. Dat maakt honing tot meer dan alleen een smaakmaker: het is een voedzaam product dat subtiel meewerkt aan herstel en vitaliteit. Wie eenmaal gewend is aan de milde, volle smaak van rauwe honing, vraagt zich af waarom dit niet al langer een vast onderdeel van het dieet was.
6. Honing heeft minder calorieën dan gewone suiker
Honing bevat iets minder calorieën dan geraffineerde suiker, vooral doordat het een deel water bevat. Toch blijft matigheid belangrijk. Het is geen vervanger voor een gebalanceerd eetpatroon, maar wel een natuurlijker alternatief voor wie geraffineerde suikers wil beperken.
Naast haar zoete smaak biedt honing nog enkele voordelen. Ze bevat antioxidanten, werkt verzachtend op de keel en ondersteunt het herstel van de huid. Voor veel mensen is het een aangename manier om iets gezonder te zoeten, zonder in te leveren op smaak.
7. Honing kan veilig gebruikt worden door personen ouder dan één jaar
Honing is een van de oudste natuurlijke zoetstoffen en kan zonder risico worden gebruikt door iedereen ouder dan één jaar. Ze bevat vitaminen, mineralen, aminozuren en bio-flavonoïden die het lichaam ondersteunen bij herstel en weerstand.
Onbewerkte honing is bovendien rijk aan enzymen en antioxidanten die het immuunsysteem helpen versterken. In tegenstelling tot geraffineerde suiker bevat ze minder calorieën en levert ze ook nog eens waardevolle voedingsstoffen. Een kleine hoeveelheid honing kan daarom een gezonde manier zijn om dranken of gerechten op smaak te brengen.
Voor baby’s jonger dan één jaar blijft honing verboden, vanwege het risico op botulisme — een zeldzame maar ernstige vorm van voedselvergiftiging. Voor kinderen en volwassenen is het echter een veilige en voedzame keuze. Zo kun je zorgeloos profiteren van de honing voordelen die dit natuurproduct te bieden heeft.
8. Honing kan helpen bij het verminderen van wallen
Een minder bekend voordeel van honing is haar verzachtende werking op de huid rond de ogen. Dankzij haar natuurlijke antibacteriële en antiseptische eigenschappen ondersteunt honing het herstel van de huid en helpt ze om vocht vast te houden.
Breng een dun laagje honing aan onder de ogen, laat dit tien minuten inwerken en spoel daarna af met lauw water. De huid voelt zachter en beter gehydrateerd aan, waardoor wallen minder zichtbaar worden. Het is een eenvoudige, natuurlijke manier om de huid te verzorgen zonder chemische toevoegingen.
Honing kan dagelijks gebruikt worden als milde verzorging, vooral bij een droge of vermoeide huid. Ze verzacht, voedt en helpt het natuurlijke evenwicht van de huid herstellen.
9. Honing heeft vocht-inbrengende eigenschappen voor de huid
Honing is een uitstekende natuurlijke moisturizer. Ze trekt vocht uit de lucht aan en houdt dit vast in de huid, waardoor deze soepel en gehydrateerd blijft. De combinatie van mineralen, aminozuren en vitaminen voedt de huid tot in de diepere lagen.
Daarnaast heeft rauwe honing van nature antibacteriële en desinfecterende eigenschappen. Ze ondersteunt het herstel van kleine wondjes en helpt ontstekingen te verminderen. Door haar enzymrijke samenstelling wordt de huid zacht, schoon en goed gevoed.
Wie zoekt naar een natuurlijke, huidvriendelijke verzorging kan met honing eenvoudig een hydraterend masker maken. Een dun laagje op een gereinigd gezicht, enkele minuten laten inwerken en afspoelen met lauw water is al voldoende.
10. Honing kan het immuunsysteem versterken
Honing is niet alleen een natuurlijke zoetstof, maar ook een voedingsmiddel dat het immuunsysteem kan ondersteunen. Dankzij haar mix van vitaminen, mineralen, aminozuren en bio-flavonoïden helpt ze het lichaam beter weerstand te bieden tegen bacteriën en virussen.
Vooral bij periodes van verminderde weerstand of ontstekingen is het waardevol om voldoende antioxidanten binnen te krijgen. Rauwe honing past goed binnen zo’n herstellend voedingspatroon, omdat ze ontstekingsremmend werkt en het herstel van cellen ondersteunt.
Veel mensen gebruiken honing bij griep of keelpijn. Een theelepel in warme drank of direct op een lepel kan verlichting geven bij geïrriteerde slijmvliezen. Bovendien bevat honing minder calorieën dan suiker en kan ze veilig gebruikt worden door iedereen ouder dan één jaar. Regelmatig kleine hoeveelheden nemen helpt het natuurlijke afweersysteem in balans te houden.
11. Honing kan gebruikt worden als natuurlijke zoetstof
Naast haar geneeskrachtige eigenschappen is honing een uitstekend alternatief voor geraffineerde suiker. Ze heeft een lagere glycemische index, wat betekent dat de bloedsuikerspiegel minder snel stijgt. Dat maakt het een mildere keuze voor mensen die letten op hun suikerinname of diabetes willen voorkomen.
Daarnaast bevat honing van nature antioxidanten en enzymen die niet in witte suiker voorkomen. Ze is daardoor niet alleen zoet, maar ook voedzaam. Gebruik honing met mate — een kleine hoeveelheid volstaat om smaak toe te voegen aan thee, yoghurt of ontbijtgranen. Ze kan ook helpen bij gewichtsbeheersing, zolang de totale inname in balans blijft.
Wie kiest voor rauwe, onbewerkte honing kiest voor een natuurlijke, ongeraffineerde zoetstof die meer doet dan enkel zoeten: ze voedt, ondersteunt en brengt energie in een zachtere vorm.
12. Honing als antibioticum bij wonden en ontstekingen
Al eeuwenlang staat honing bekend om haar genezende werking. Ze heeft van nature antiseptische eigenschappen die helpen bacteriën te remmen en infecties te voorkomen. Door haar hoge osmotische druk onttrekt honing vocht aan bacteriën, waardoor hun groei wordt tegengegaan.
Wetenschappelijk onderzoek bevestigt dat honing kan helpen bij de behandeling van wonden, brandwonden en huidirritaties. Ze ondersteunt het herstelproces, verzacht de huid en vermindert het risico op ontstekingen. Ook bij tandvleesproblemen of tandplak kan honing bijdragen aan een gezondere mondflora.
De voordelen van honing als natuurlijk antibioticum maken haar tot een waardevolle aanvulling in de huisapotheek. Een klein beetje rauwe honing op een wondje kan helpen om de genezing te versnellen en de huid te beschermen.
13. Is honing vegan?
Hoewel honing vaak wordt gezien als een natuurlijk alternatief voor suiker, past het niet binnen een volledig veganistisch voedingspatroon. Dat komt doordat bijen actief betrokken zijn bij het productieproces. Om honing te oogsten, nemen imkers de wintervoorraad van de bijen weg en vervangen die soms door suikerwater, wat de natuurlijke balans in de kolonie kan verstoren.
Omdat honing afkomstig is van dierlijke arbeid en nectar die door bijen wordt verwerkt, beschouwen veel veganisten het niet als plantaardig product. Toch kiezen sommige mensen ervoor om honing te gebruiken van lokale imkers die hun bijen met respect behandelen en zorgen voor gezonde, duurzame volken.
Het belangrijkste blijft bewustzijn: weten waar je voedsel vandaan komt en welke impact je keuzes hebben op dieren en natuur. Is honing gezond? Ja. Maar of het past binnen jouw overtuiging, hangt af van de manier waarop het geproduceerd wordt.
14. Maken hommels ook honing?
Hommels behoren tot dezelfde familie als bijen en spelen een belangrijke rol bij de bestuiving van bloemen. Ze maken inderdaad honing, maar in veel kleinere hoeveelheden. Een hommelkolonie bestaat gemiddeld uit vijftig individuen, terwijl een bijenvolk uit duizenden bijen kan bestaan. Daardoor produceren hommels slechts een fractie van wat bijen leveren.
Hommelhoning wordt zelden commercieel gebruikt. Ze heeft een intensere, soms scherpe smaak door het hogere fructosegehalte. Toch bevat ook deze honing enzymen, antioxidanten en antimicrobiële stoffen, vergelijkbaar met bijenhoning. In de natuur gebruiken hommels hun honing vooral als energievoorraad voor koude dagen.
Conclusie
Honing is rijk aan voedingsstoffen, antioxidanten en enzymen, en bevat minder calorieën dan geraffineerde suiker. Ze kan veilig worden gebruikt door iedereen ouder dan één jaar en biedt veelzijdige voordelen voor lichaam en huid.
Honing helpt bij het versterken van het immuunsysteem, werkt verzachtend bij keelpijn en draagt bij aan hydratatie van de huid. Daarnaast kan ze gebruikt worden als natuurlijke zoetstof en heeft ze antibacteriële eigenschappen die het herstel van wonden ondersteunen.
Geraadpleegde bronnen:
De onderstaande referenties vormen de inhoudelijke onderbouwing van dit artikel.
- https://www.voedingscentrum.nl/…/is-honing-gezond.aspx – Uitleg dat honing niet gezonder is dan suiker en hoe het lichaam het verwerkt.
- https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/clostridium-botulinum.aspx – Advies: geen honing voor baby’s < 1 jaar i.v.m. botulisme.
- https://www.rivm.nl/botulisme – Publieksinformatie over botulisme en risicopreventie, incl. honingadvies voor baby’s.
- https://www.nice.org.uk/guidance/ng120 – Richtlijn acute hoest: honing kan worden aangeraden voor symptoomverlichting.
- https://www.nhs.uk/symptoms/cough/ – Praktisch advies: 1–2 theelepels honing in warme drank bij hoest (niet voor <1 jaar).
Gerelateerde artikelen
Veelgestelde vragen
Is honing gezond?
Honing bestaat grotendeels uit suikers en wordt door je lichaam vergelijkbaar verwerkt als kristalsuiker. Zie het als smaakmaker en gebruik met mate; het hoort niet in de Schijf van Vijf.
Wat doet honing met je lichaam?
Honing levert snelle energie (glucose en fructose) en kan de keel tijdelijk verzachten. Kleine hoeveelheden bioactieve stoffen zitten erin, maar dragen in normale porties beperkt bij aan je gezondheid.
Hoeveel honing per dag?
Er is geen officiële maximumhoeveelheid; beschouw honing als toegevoegde suiker. Beperk je tot kleine porties (bijvoorbeeld 1–2 theelepels) afhankelijk van je totale suikerinname en doelen.
Is honing beter dan suiker?
Nee. Qua effect op je bloedsuiker en calorieën verschilt het nauwelijks. Eventuele voedingsstoffen in honing zijn in zulke kleine hoeveelheden aanwezig dat ze het verschil niet maken.
Is honing goed tegen hoest?
Bij een (verkoudheids)hoest kan honing verlichting geven bij volwassenen en kinderen ouder dan 1 jaar; neem 1–2 theelepels puur of in warme drank. Geef geen honing aan baby’s jonger dan 12 maanden.
